旬の筍

スローライフ日誌

2010年04月05日

午前中、筍が届いた!!!

業務の多忙な勝浦の友人に、毎年せがんで送ってもらう。
自宅のやまの名産"大多喜の筍"をちょっと芽を覗かせた最高のところで掘り当てて送ってくれる。
これが美味しいのなんのって。

まだ泥がついたままの、新鮮そのもの。
早速、柔らかい部分を刺身にしたり、焼いたりして、贅沢な旬の味覚を味わった。
後は湯がいた。
若竹煮や勿論筍ご飯にと、しばらく美味しく頂く!

折角の休日を半日はかけて探してくれたであろう美味しい筍。
有り難い友人である。

[10.04.04「お花見」]←　

→[10.04.06「小金井公園」]