信州の山菜

スローライフ日誌

九十九里浜の家でのゴールデン・ウィークを切り上げて、昨日千葉市の家に帰ったら、待ち構えて
いたように、可笑しいほど次々と電話が入った。

うれしかったのは、恒例の信州の知人からのご自慢の山菜を送るとの電話。
こちらも心待ちにしていたのだ。
午後に採ったものを送ったので明日午前中に届くはずとのこと。

今朝、9時には届いた。
筍、タラノメ、グリーンアスパラ。
まだ採りたての露に濡れている感触までする。

折角の鮮度。
早速筍を茹でる。糠まで入れてくれているのだ。
そして、昼食にわかたけ煮。タラノメは湯がいて灰汁をとりぬたに、グリーンアスパラはさっと茹でて
おかかをかけておひたしで。
わたしはどちらかというと和風好みでーす。

旬の採りたてのものを頂くと、身体まで新鮮になる気分。
最高です。
有難う。

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