千葉も新しく発展していくためには、まさにスローライフを変革のテーマに据えていけば、素晴らしい方向がみえてくるはずです。
千葉県にある醤油会社、国指定文化財の邸宅・庭、造り酒屋、特養高齢者施設、酒処などを訪問する機会がありました。実は、皆さん既に「スローライフ」を実践しているのです。
スローライフとは、地元の産業を大切にし、地元の食材を豊かに使って、地元の食生活・食べることの教育を起し、地方色豊かなゆとりある社会にしようということなのです。
千葉のスローライフをもっともっと誇りを持って展開していきましょう。
気仙沼市を訪問したら、気仙沼市ではスローフード都市宣言をしたところで、漁業などを中心に環境美化などにもとりくんでいると、商工会議所会頭が話してくれました。
